日本酒製造「〆張鶴」
創業以来、品質の良い酒造好適米を使い、受け継がれてきた伝統や風土を大切にしながら、新しい技術、設備を積極的に取り入れて酒造りを行ってきました。
各工程を丁寧に行い、多くの人に喜ばれるお酒を丹精込めて造っています。
全国新酒鑑評会金賞、関東信越国税局優秀賞、受賞多数。
「品質第一」をモットーに、真摯な姿勢で酒造りに取り組んでいます
宮尾酒造の創業は文政2年（1819年）、200年以上の歴史をもつ蔵元です。
当社のある村上市は、コシヒカリなどの食用米だけでなく酒造りに使用する酒造好適米も品質の良いものが作られ、まろやかできめの細かい甘みを持つ地下水が豊富にある地域です。
当社には創業当時の酒造りの手法が記された「酒造伝授秘法之巻」が残っており、当時から良質な酒造りに取り組んで参りました。現在でも創業当時と変わらず「品質第一」をモットーに、よい原料を使いすべての工程を丁寧に行うという真摯な姿勢で酒造りに取り組んでいます。
目指すのは、何杯飲んでも飽きず、料理に合ううまい酒です。
